Лінія білкового концентрату та крохмалю

Призначення:

Лінія виробництва білкового концентрату та крохмалю призначена для комплексної переробки зернобобових культур з отриманням білкового концентрату та крохмалю. Обладнання забезпечує ефективне поділ компонентів, високий ступінь очищення та стабільну якість готової продукції. Процес повністю автоматизований, що дозволяє знизити втрати сировини, підвищити продуктивність та забезпечити відповідність харчовим стандартам. Лінія підходить для промислового використання та інтеграції у існуюче виробництво.

Сировина: горох, сочевиця та інші бобові культури.

Максимальний розмір часток сировини: < 15 мм.

Показники еталонної сировини (гороху):

Показники протеїнового концентрату після аеро-класифікатора:

Показники концентрату крохмалю після аеро-класифікатора:

*Чистота протеїнового концентрату залежить від якості сировини та вмісту протеїну. Для кінського бобу (Vicia faba L.) чистота протеїнового концентрату може бути 60-69% (dry basis), фракція подрібнення налаштовується частотним перетворювачем.

Вихід протеїну після циклона і пилозбірника: 15 - 20 %.

Вихід крохмалю після аеро-класифікатора: 80 - 85 %.

Технічні характеристики дробарок ударної дії: