Экспорт цельного гороха или переработанного в крупу – что выгоднее?

04.12.2025

Сегодня Украина занимает шестое-седьмое место среди мировых экспортеров гороха, хотя до начала полномасштабной войны входила в тройку лидеров мирового рынка. Основные направления поставок - Турция, Индия, Италия, ОАЭ. Более того, в марте этого года Украина официально получила разрешение на экспорт гороха в Китай. В большей степени импортёры покупают целый горох и перерабатывают его на колотый на своих производственных мощностях.

Конкурирующие трейдеры и переработчики ведут извечные дискуссии – что выгоднее продавать – горох колотый или уже переработанный в крупу (колотый на две семядоли)? Конечно более маржинально для Украины производить гороховую крупу и выгодно экспортировать товар с высокой добавленной стоимостью. Тем более в Украине появляются новые модернизированные технологические машины для переработки гороха и новые предприятия для глубокой переработки продукта.

В Украине в этом году собрано 626 тыс. т гороха, что на треть больше, чем в прошлом году. До войны внутреннее потребление гороха составляло 65-75 тыс. тонн, сейчас оно почти вдвое меньше. Разница идет на экспорт. Цена гороха на внутреннем рынке Украины колеблется в пределах 11–14 тыс. грн/т.