Експорт цільного гороху або переробленого на крупу – що вигідніше?

04.12.2025

Сьогодні Україна посідає шосте-сьоме місце серед світових експортерів гороху, хоча до початку повномасштабної війни входила до трійки лідерів світового ринку. Основні напрямки поставок - Туреччина, Індія, Італія, ОАЕ. Більш того, в березні цього року Україна офіційно отримала дозвіл на експорт гороху до Китаю. Здебільшого імпортери купують цілий горох і переробляють його на колотий на своїх виробничих потужностях.

Конкуруючі між собою трейдери та переробники ведуть довічні дискусії: що вигідніше продавати – горох колотий або вже перероблений на крупу (колотий на дві сім'ядолі)? Звичайно, для України більш маржинально виробляти горохову крупу і вигідно експортувати як товар з високою доданою вартістю. Тим більше, що в Україні з'являються нові модернізовані технологічні машини для переробки гороху і нові підприємства для глибокої переробки продукту.

В Україні цього року зібрано 626 тис. т гороху, що на третину більше, ніж торік. До війни внутрішнє споживання гороху становило 65-75 тис. тонн, зараз воно майже вдвічі менше. Різниця йде на експорт. Ціна гороху на внутрішньому ринку України коливається в межах 11-14 тис. грн за тонну.