Рентабельность гречезаводов и их виды

26.05.2014

Сегодня среди зерноперерабатывающих предприятий рассмотрим гречезаводы, как наиболее актуальные. На данное время часть, в процентном соотношении, гречки к объёму потребления круп в странах СНГ составляет 20 %.

Гречневая крупа используется не только в ежедневном потреблении, но и в лечебных диетах, детском питании, в армии и в военное время особенно увеличивается спрос благодаря богатому содержанию необходимых организму веществ и микроэлемкнтов, ее экологичности и содержанию белка, который является полноценной заменой мясного белка.

Технология производства гречневой крупы состоит из двух этапов – подготовке зерна и непосредственно производству. При подготовительном процессе с помощью сепарирования, гидротермической обработки и сортирования отделяются примеси. После сортирования уже получают ядрицу и продел.

Гречезаводы НПО «АГРО-СИМО-МАШБУД» по объёмам выхода готовой продукции делятся на несколько видов:

• С производительностью от 26-28 тонн в сутки;
• С производительностью от 48-52 тонн в сутки;
• С производительностью от 65-72 тонн в сутки;
• С производительностью от 110-120 тонн в сутки.

Наиболее популярным и оптимальным вариантом по окупаемости и рентабельности являются гречезаводы с производительностью крупы от 48 до 52 т/сутки. Выход готовой продукции с такого завода составит 72-73 % и 1-2% продела.

Строительство гречезавода может возводиться:

• В железобетонном здании в три-четыре этажа, с высотой этажа в 4,8 метра;
• В быстро возводимом здании, аналогичному по своим данным вышеуказанному;
• В ангаре из одного этажа, но с многоуровневыми конструкциями.

Как организован процесс производства на гречезаводе?

Поступает зерно с зернохранилища на гречезаводы через ленточный конвейер или же самотеком. В случае если имеются приемные бункеры с достаточным объёмом вместимости в подготовительных отделениях – то из элеватора зерно поступает сразу с весов.