Динамика цен на подсолнечник в Украине – цена меняется очень быстро

06.03.2026

В течение первых трех недель февраля на рынке Украины подсолнечник подорожал на 5-10 долларов США за тонну. Тенденция к повышению цен сохранялась благодаря спросу со стороны перерабатывающих предприятий и укреплению цен на подсолнечное масло в портах. Это способствовало росту закупочных цен на сырьё на 200–400 грн./т.

В то же время наблюдались умеренные закупки со стороны переработчиков, а продажи со стороны фермеров – сдержанные, что говорит о достаточном предложении на рынке.

Как и предполагалось аналитиками, уже на следующей неделе цена на внутреннем рынке начала снижаться в результате увеличения предложений и пополнения запасов сырья у переработчиков. За неделю с 20 по 27 февраля цена на подсолнечник в Украине снизилась на 1500 грн. за тонну.

На динамику закупочной цены на украинском рынке подсолнечника влияют следующие факторы:

• валовой сбор подсолнечника;
• качество семян;
• предложения конкурирующих государств;
• география мирового спроса на другие культуры-конкуренты (рапс, соя);
• стоимость пальмового масла;
• препятствия экспортному коридору.

Динамика цен на подсолнечник в Украине зависит от временного промежутка между сбором урожая и предложением семян на рынке. Самая высокая стоимость — с начала года до июня, когда количество подсолнечника постепенно уменьшается, тогда как с сентября, с началом сбора урожая, цены снижаются. Но стремительные кратковременные скачки наблюдаются каждый месяц.