26.08.2026
Длительная блокировка глубоководного экспорта из портов Украины может в скором времени привести к дефициту оборудования для подготовки зерна к хранению. Альтернативные маршруты экспорта зерновых через Дунай и западную границу не способны полностью заменить морские порты, поэтому большинство аграриев в настоящее время выполняют только ранее заключенные контракты, а остальную часть нового урожая оставляют на хранении в ожидании возобновления работы морских портов. Таким образом, высокий урожай этого сезона и ослабленная логистика вынуждает украинских агропроизводителей уже сейчас позаботиться о дополнительных возможностях для сохранения зерна.
Есть ряд обязательных условий для долгосрочного хранения: от правильного подобранного зернохранилища - до необходимой подготовки и обработки зерна. Но только наличие помещения еще не гарантирует сохранность урожая. Поэтому в этой статье мы расскажем про эффективное современное оборудование, которое обеспечивает длительное хранение без существенных потерь урожая.
Прежде всего, это качественная очистка на зерноочистительных сепараторах, воздушных сепараторах и триерных блоках.
Следующий этап – это сушка при необходимости. Однако для длительного и устойчивого хранения без изменений качества зерна важным процессом становится гидротермическая обработка, особенно, если зерно поступает с поля с повышенной влажностью и уже поражено спорами.
Гидротермическая обработка (ГТО) – главный козырь, чтобы избежать заражения вредителями, отсыревания и плесени зерна во время хранения. Один из эффективных методов борьбы с плесенью в зерне и для профилактики её появления - пропаривание. В процессе этого ключевого этапа гидротермической обработки Пропариватели ПЗ результативно уничтожают споры плесневых грибов и восстанавливают технологические свойства зерновой массы на начальных стадиях микробиологической порчи, когда поражены только наружные оболочки, но само ядро и эндосперм остались целыми. Пропаривание – известный метод борьбы с плесенью, который неоднократно спасал большие массы урожая. Воздействие высокой температуры и влаги полностью перестраивает биохимические свойства зерна. Это делает его устойчивым к внешним факторам среды. Поэтому пропаривание значительно увеличивает сроки хранения зерна.
Но необходимо помнить, что:
- После пропаривания зерно резко повышает свою влажность. Чтобы пропаривание сработало в плюс, зерно необходимо сразу высушить до нормативных показателей. Только после сушильных машин (сушилок) оно приобретает свойства долговечного продукта.
- Потеря всхожести. Термическая обработка убивает зародыш. Пропаренное зерно нельзя использовать в качестве семенного материала. Метод подходит только для продовольственного зерна, которое будет перерабатываться в муку, крупу или хлопья.
Качественно обработанный урожай становится более безопасным для хранения. Поэтому фермеры выбирают современное оборудование. Продумайте уже сейчас варианты повышения сохранности продукции.
Ознакомиться подробнее с оборудованием для гидротермической обработки можно в разделе Гидротермической обработки зерна.
