Рентабельність гречезаводів і їх види

26.05.2014

Сьогодні серед зернопереробних підприємств розглянемо гречезаводи, як найбільш актуальні. На даний час частина, в процентному співвідношенні, гречки до обсягу споживання круп в країнах СНД складає 20 %.

Гречана крупа використовується не тільки в щоденному споживанні, але і в лікувальних дієтах, дитячому харчуванні, в армії і у воєнний час особливо збільшується попит завдяки багатому вмісту необхідних організму речовин і мікроелемкнтов, її екологічності та вмісту білка, який є повноцінною заміною м'ясної білка.

Технологія виробництва гречаної крупи складається з двох етапів – підготовці зерна і безпосередньо виробництва. При підготовчому процесі за допомогою сепарування, гідротермічної обробки та сортування відокремлюються домішки. Після сортування вже отримують ядрицю і проділ.

Гречезаводи НВО «АГРО-СІМО-МАШБУД» за обсягами виходу готової продукції діляться на кілька видів:

• З продуктивністю від 26-28 тонн на добу;
• З продуктивністю від 48-52 тонн на добу;
• З продуктивністю від 65-72 тонн на добу;
• З продуктивністю від 110-120 тонн на добу.

Найбільш популярним і оптимальним варіантом по окупності і рентабельності є гречезаводи з продуктивністю крупи від 48 до 52 т/добу. Вихід готової продукції з такого заводу складе 72 - 73 % і 1 - 2 % проділу.

Будівництво гречезавода може зводитися:

• В залізобетонній будівлі в три-чотири поверхи, з висотою поверху в 4,8 метра;
• У будівлі, що швидко зводиться, аналогічної за своїми даними вищевказаній;
• В ангарі з одного поверху, але з багаторівневими конструкціями.

Як організований процес виробництва на гречезаводі?

Надходить зерно з зерносховища на гречезаводи через стрічковий конвеєр або ж самопливом. У разі якщо є прийомні бункери з достатнім об'ємом місткості в підготовчих відділеннях –то з елеватора зерно надходить відразу з ваг.