Рекомендації при виборі пропарювача для ГТО

27.05.2014

Гідротермічна обробка зерна (ГТО) – це важливий етап в процесі підготовки зерна для переробки. Основна мета ГТО - змінити технологічні властивості зерна і створити оптимальні умови для переробки.

Результатом процесу ГТО є збільшення міцності ядра і більш легке відділення оболонок, які стають крихкими.

В процесі ГТО використовують зволожувачі, пропарювачі і сушарки. Застосування зазначеного обладнання позитивно впливає як на технологічні показники зерна, так і на споживчі та органолептичні якості готової продукції. У крупи вирівнюється колір, вона швидше розварюється до однорідної консистенції.

НВО «Агро-Сімо-Машбуд» пропонує такі види пропарювачів, як:

• Пропарювач ПЗ-1 - пропарювач для гречки та вівса;
• Пропарювач ПЗ-2 - пропарювач для пшениці, ячменю і гороху;
• Пропарювач ПЗ-3 - пропарювач для виробництва пластівців;
• Пропарювач ПЗ-4 - пропарювач для пластівців.

Пропарювач ПЗ-1 - обладнання для проведення гідротермічної обробки зерна періодичної дії. Пропарювач зерна покращує технологічні властивості зерна і підвищує споживчі якості готової продукції. У конструкції застосовуються шиберні засувки ДУ-200, або ДУ-150.

Пропарювач ПЗ-2 має те ж призначення, що і ПЗ-1, але відрізняється безперервною роботою завдяки застосуванню в конструкції шлюзових затворів. Також існує різниця в масі обладнання та деяких інших параметрах.

Пропарювач ПЗ-3 варить зерно, крупу та інші сипучі продукти під надлишковим тиском насиченої водяної пари, безперервно перемішуючи продукт мішалкою.

Пропарювач ПЗ-4 здійснює безперервну гідротермічну обробку зерна круп'яних культур для якісних змін технологічних показників зерна і споживчих властивостей готової продукції. Пропарювач крупи має повний обсяг 2,7 метра кубічних, при обсязі зерна на стрічці 0,1 м. куб. Робоча площа стрічки 2,2 м. кв.